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品名:Q彈鮮嫩虱目魚皮
重量:300g±10%/包
產地:台灣
保存期限:一年
包裝方式:真空冷凍包裝
商品特色:
虱目魚皮取自虱目魚背部一隻魚只能有2條魚皮,魚皮以俐落刀法去除魚刺,魚皮的底層帶著紅肉口感極為滑嫩Q彈,急速冷凍鎖住鮮甜,魚皮入口即化、風味獨特,富含蛋白質及胺基酸,魚皮用來、熬湯清澈甘甜、燉粥增添濃郁風味、涼拌清爽開胃多種料理讓您享受咕溜咕溜的極致美味,
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虱目魚肉質鮮美,是極受台灣歡迎的平民魚料理,由於虱目魚的細小骨刺較一般食用魚類來得多,台灣的虱目魚養殖業者通常會先送至加工廠取出無刺(魚肚、魚柳、魚皮),例如虱目魚肚粥,
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